Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие

Тара и упаковка молочных проду...

Купить с кэшбэком
до 5,00%
2 882,00 руб.
Кэшбэк до 5,00%
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие фото

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие

Поделиться:
Бренд: Лань
Магазин: Лабиринт
Артикул: 757559
2 882,00 руб.
Купить с кэшбэком
до 5,00%
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения.
К каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.
Предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Мастер производства молочной продукции", "Технология молока и молочных продуктов", также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
3-е издание, стереотипное.

Отправьте эту ссылку другу. Если друг совершит покупку этого товара – вы получите за него кэшбэк.

Для получения кэшбэк-ссылки вам нужно Войти или Зарегистрироваться.

0,0

Всего оценок: 0|Всего отзывов: 0