Технология переработки пищевых яиц

Технология переработки пищевых...

Купить с кэшбэком
до 5,00%
2 124,00 руб.
Кэшбэк до 5,00%
Купить с кэшбэком
Купить с кэшбэком
Купить без кэшбэка
Технология переработки пищевых яиц фото

Технология переработки пищевых яиц

Поделиться:
Отложить Сравнить
Бренд: ИНФРА-М
Магазин: Лабиринт
Артикул: 804523
2 124,00 руб.
Купить с кэшбэком
до 5,00%
Купить с кэшбэком
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.
Для студентов, обучающихся по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов».

Отправьте эту ссылку другу. Если друг совершит покупку этого товара – вы получите за него кэшбэк.

Для получения кэшбэк-ссылки вам нужно Войти или Зарегистрироваться.

0,0

Всего оценок: 0|Всего отзывов: 0

Похожие товары магазина

Другие товары магазина

Товары бренда ИНФРА-М