Технология производства пищевых порошков. Учебное пособие

Отложить Сравнить

Бренд: Инфра-Инженерия

Магазин: Лабиринт

Артикул: 873592

1 184,00 руб.

Купить с кэшбэком
до 5,00%

Купить с кэшбэком

Купить без кэшбэка

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов.
Для студентов направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.

Отправьте эту ссылку другу. Если друг совершит покупку этого товара – вы получите за него кэшбэк.

Для получения кэшбэк-ссылки вам нужно Войти или Зарегистрироваться.