Приготовление различных сортов пастилы домашними способами

Репринт с издания. СПб. П.П. Сойкин, 1910.
Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовой и ягодной пастилы по домашним рецептам. Указываются сведения относительно условий и продолжительности хранения пастилы, способе запекания и др.
Составил специалист по технике переработке фруктов и овощей Н.И. Полевицкий.