Журнал "BONES" #2(15)' 2021

Журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров.
Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров
Темы номера:
TREND Здесь и сейчас
RESTAURANT COCOCOUTURE
MENU Рецепты Игоря Гришечкина
SCHOOL Из Петербурга в Москву
ART Подача - от идеи до стола
FOOD Замороженные смеси
FOOD Grill и BBQ
FOOD GRANDPRO - новый вкус высокой кухни
FOOD Обед рабочего человека
FOOD Upfield Professional - протестировано шефом
GUEST STAR Матильда Шнурова: "Это норма жизни -
женщина работает с мужчиной"
FORUM Рецепт успеха шефа
HYGIENE Лето близко
WINE Liebherr - вино с комфортом
WINE Шеф и сомелье - нерушимый союз
TRIP В Бразилию - к далеким берегам!
SHOW Дарио Чеккини: Мы должны быть "ответственными хищниками"!
EQUIPMENT Время работает на вас!
EQUIPMENT MultiFresh. Next от Irinox
EQUIPMENT RATIONAL в ответе за тех, кого кормят!
HOBBY Стрельба
MANAGEMENT Китчен бук
PASTY CHEF Анна Красовская: "Десерт должен рассказывать историю"