Арахисовая мука без глютена, 200 г, Здоровье со вкусом

Полезные свойства:

оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие на слизистую оболочку желудка и кишечника;
предотвращает преждевременное старение кожи;
благотворно влияет на сосуды;
способствует улучшению зрения.

Арахисовая мука получается благодаря перемалыванию в мелкую фракцию арахисового жмыха, полученного в результате производства нерафинированного масла первого холодного отжима из ядра арахиса.
Несмотря на удаление жиров, мука наследует от арахиса огромное количество витаминов в группы B, а также никотиновой кислоты. Оздоровительное и тонизирующее действие также оказывают минералы, входящие в состав.
Никотиновая кислота, которой арахисовая мука обеспечивает организм полезными веществами, также имеет разнообразные полезные свойства:

расширение сосудистых стенок;
улучшение работы пищеварительной системы;
ускорение заживления внешних повреждений и ран;
уменьшение уровня глюкозы и холестерина в крови;
выведение из организма токсических веществ;
стабилизация и укрепление кроветворной системы в костном мозге;
нормализация функций печени;
улучшение работы сердца и сосудов.

Витамин PP (ниацин) оказывает косметическое действие, благодаря которому быстрее лечатся и предотвращаются кожные заболевания, укрепляются ногтевые пластины и волосы. Регулярное поступление никотиновой кислоты в организм обеспечивает правильный липидный обмен.
Арахисовая мука способна перекрыть дефицит калия. Без этого минерала в организме нарушается контроль водно-солевого баланса, возникают отеки, ухудшается прочность и эластичность сосудов, может ухудшаться сердечный ритм, проявляется мышечная дистрофия.

Арахисовая мука на кухне.
Наиболее популярно выпекание печенья, кексов или макаронс из арахисовой муки. Такие лакомства удобно есть в небольшом объеме, но из-за состава этого достаточно, чтобы насытиться. Повара отмечают, что выпечка с арахисовой мукой долго остается мягкой и отличается легкой рассыпчатой структурой.
Также она может применяется как загуститель для подливок, соусов, которые благодаря такому ингредиенту обретают приятный ореховый оттенок во вкусе и запахе. С использованием обычной воды, соли и сахара может быть приготовлена вкусная паста из арахисовой муки.