Буженина Дубки, вес

Буженина это традиционное праздничное блюдо русской и украинской кухни, но может быть прекрасным повседневным завтраком, которое может служить частичной заменой колбасы! Буженина ТМ Дубки готовится по-особенному. Секрет рецепта нежнейшей свинины заключается в том, что она маринуется в рассоле, как шашлык, для придания нежности и сочности. Затем ее помещают на специальную фольгу для запекания, на мясо кладется кусочек сливочного масла, заворачивают, запекают в специальной печи по принципу томления. Именно поэтому мясо получается столь вкусным и ароматным! При сервировке стола готовую буженину нарезают на ломтики и подают в теплом или охлажденном виде, как мясную закуску. Вы можете использовать ее во вторых блюдах с гарнирами, например, с картофельным пюре, с отварными макаронами, гречкой.