Карась непотрошеный, вес

Караси род рыб семейства карповых отряда карпообразных. Блюда из карася считаются особенно вкусными благодаря белой мякоти этой рыбы, которая богата белком, в ее составе много полезных аминокислот, при этом она почти не содержит жиров. Мякоть карася легко отделяется от костей, это очень удобно при его приготовлении. Самый популярный способ приготовления карася жарка. Особенно вкусным считается карась, зажаренный или запеченный в сметане.