Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Учебное пособие 1-е изд.

В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц.
.
.Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация «бакалавр» и «магистр»).