Вырезка говяжья Мираторг Black Angus лопатка охлажденная (1-1,6 кг), 1 упаковка ~ 1,4 кг

Говяжья вырезка Мираторг делается из плечевой части лопатки самой мягкой части туши молодых бычков породы Black Angus. Лучше всего приготовить ее на открытом огне или обжарить на сковороде гриль, а затем довести до нужной степени прожарки в духовке (насыщенность вкуса раскрывается при прожарке rare или medium rare). Перед подачей дайте блюду немного отдохнуть, тогда все соки равномерно распределятся внутри кусочка. Благодаря высокой степени мраморности мясо получается сочным и нежным.